新疆，憑借得天獨厚的光熱資源，已成為全球核心的番茄種植與加工基地。每年8月至9月，是新疆番茄成熟的季節(jié)，也是各大番茄制品企業(yè)忙碌的“紅色榨季”。在短短45-55天的生產(chǎn)窗口期內(nèi)，企業(yè)保持24小時滿負(fù)荷連續(xù)運轉(zhuǎn)，將田間的新鮮番茄迅速轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)的番茄醬。這種“短周期、高強(qiáng)度”的生產(chǎn)模式，對蒸汽熱源的穩(wěn)定性提出了近乎苛刻的要求。因此，構(gòu)建一套高效、穩(wěn)定且能適應(yīng)負(fù)荷劇烈波動的蒸汽鍋爐系統(tǒng)，是番茄加工企業(yè)決勝榨季的關(guān)鍵。

蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司成立于1999年8月，是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、乳制品行業(yè)龍頭企業(yè)。中正鍋爐作為蒙牛乳業(yè)鍋爐主要供應(yīng)商，為其提供了超過90%的燃?xì)庹羝仩t。由于乳制品生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，自動化程度很高，一旦蒸汽壓力低于設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)，就會造成生產(chǎn)線上的產(chǎn)品報廢。同時，乳制品企業(yè)有一半左右的蒸汽冷凝水可以回收。為了保證蒸汽供應(yīng)的穩(wěn)定性和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，我們本著高效、穩(wěn)定、低排放的設(shè)計理念，為乳制品行業(yè)量身定制了專門的解決方案，方案在實際運行中得到了驗證，具體如下：

從我國奶源的區(qū)域分布上看，南方和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)奶源很少，河北等華北東北五省的乳制品產(chǎn)量占比接近全國的一半，而主要消費區(qū)域卻分布在華南、東南等沿海地區(qū)。目前乳制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量較少，現(xiàn)有乳制品企業(yè)為1500余家，中小型企業(yè)占乳制品企業(yè)的90%，大部分技術(shù)設(shè)備水平低，產(chǎn)量質(zhì)量不穩(wěn)定。中國乳業(yè)市場以液態(tài)奶為主，市場規(guī)模已達(dá)429億美元，遠(yuǎn)超美國。目前我國乳制品自給率在 90%左右，供求缺口在 400 萬噸上下，需要從國際市場進(jìn)口原料大包粉用于乳制品生產(chǎn)。

據(jù)統(tǒng)計，全國規(guī)模以上植物油加工企業(yè)2184個，食用植物油加工企業(yè)2052個，而生產(chǎn)精制食用植物油的企業(yè)主要分布在山東、江蘇、湖北和廣東。雖然行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不斷完善，但依然存在著產(chǎn)品同質(zhì)性明顯、技術(shù)含量偏低的問題，主要體現(xiàn)在機(jī)電一體化水平低、油脂深加工裝備開發(fā)能力不足、大型關(guān)鍵技術(shù)裝備依靠進(jìn)口及裝備工程化和成套性有待提高上，這些因素制約了我國植物油加工業(yè)技術(shù)水平的提升。鍋爐作為其中重要的生產(chǎn)設(shè)備之一，為其工業(yè)生產(chǎn)提供了必不可少的蒸汽和熱源，對食用油加工技術(shù)水平和生產(chǎn)效率至關(guān)重要。